Delicia de nueces pecanas

Batir la clara de huevo hasta que esté espumosa.

Agrega el crémor tártaro; batir hasta que esté rígido, pero no seco.

Agregue el azúcar en pequeñas cantidades a la vez. Incorpora las galletas saladas, las nueces, la vainilla y la sal.

Hornee en un plato sin engrasar de 9 x 13 pulgadas a 350° durante 25 a 30 minutos, o hasta que estén dorados. Deje enfriar y agregue la cobertura batida.

Refrigere hasta que esté listo para servir.