Sopa de guisantes

Lavar bien los guisantes.

Remoje los guisantes durante la noche en agua para cubrirlos y luego escúrralos.

Coloque los guisantes en una olla para sopa con 2 1/2 litros de agua, los codillos de jamón cortados y la cebolla en rodajas.

Agrega pimienta negra recién molida al gusto.

Deje hervir, luego reduzca el fuego para que la sopa hierva a fuego lento y cocine durante 2 horas.

Lo sirvo con pan de centeno oscuro y mantequilla.