Pasta Delite(Excelente Plato para Empresa o Familia.)

En una sartén o cacerola grande, calienta el aceite con el ajo y las chalotas a fuego moderado.

Cuando chisporrotee, añade los tomates, partiéndolos con las manos.

Desmenuce el queso ricotta y agregue el azúcar, la albahaca y el orégano.

Cocine a fuego lento hasta que la salsa esté espesa, pero aún ligeramente líquida, de 7 a 10 minutos.