Paprikas Csirke (poulet mijoté à la hongroise)

Rincer le poulet et le découper.

Rincer les morceaux de poulet et saupoudrer de sel.

Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans le shortening (pas le beurre) jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Retirer du feu.

Ajouter le paprika et bien mélanger.

Ajouter les morceaux de poulet et bien mélanger pour enrober le poulet.

Remettre au feu. Laisser mijoter à couvert à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit tendre (il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'eau).

Pour une sauce crémeuse, mélangez la farine avec la crème sure et incorporez-la à la sauce.