Côtes levées au four pour 4 personnes
Les côtes levées au four et au barbecue pour 4 sont un plat grillé impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 44 minutes environ. Fait avec du sel et du poivre, pour 5 lb de côtes levées, env. eau, c. oignon haché et gousse d'ail émincée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Saler et poivrer les côtes levées.
Placer en couche dans un plat peu profond allant au four.
Ajoutez de l'eau.
Couvrir de papier d'aluminium.
Cuire 1h30 à four chaud à 400°.
Faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre.
Ajouter la purée de tomates, le sel, le sel de céleri, la sauce Worcestershire, la moutarde et la fumée liquide. Laisser mijoter 15 minutes en remuant de temps en temps.
Retirer les côtes du four. Égoutter un peu de graisse, si vous le souhaitez.
Verser la sauce sur les côtes.
Cuire au four, à découvert, 30 minutes.
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