كعكة القهوة بالزبدة والبرتقال

تُذوّب الخميرة في الماء الدافئ في وعاء كبير؛ دعونا نقف 5 دقائق.

أضف ربع كوب سكر مع التحريك حتى يذوب.

يُضاف الملح والبيض والقشدة الحامضة وربع كوب زبدة إلى خليط الخميرة. يخفق بسرعة متوسطة بالخلاط الكهربائي حتى يمتزج.

أضيفي كمية كافية من الدقيق تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة طرية.

ضعيها في وعاء مدهون جيداً، وقلبيها إلى الأعلى.

غطاء؛ اتركها ترتفع في مكان دافئ (85 درجة)، خالية من المسودات، لمدة ساعتين، أو حتى يتضاعف حجمها.