Zwiebel-Fenchel-Suppe gratiniert

In einem beschichteten Topf mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter die Margarine schmelzen; Zwiebeln und Fenchel hinzufügen.

Bei mittlerer bis hoher Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis die Zwiebeln durchscheinend sind, etwa 2 Minuten.

1/2 Tasse Wasser, die aufgelöste Brühe und Pfeffer hinzufügen; Mischung zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie es etwa 15 Minuten lang köcheln, bis sich die Aromen vermischen.