Galletas De Avena Y Pasas

En un tazón grande, combine el aceite, la margarina, el agua, el huevo y la vainilla.

Batir a velocidad media de la batidora hasta que esté bien mezclado.

Agrega el azúcar, la avena, la harina, el coco, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.

Batir a velocidad baja hasta que se forme una masa suave; agregue las pasas y las nueces. Deje caer cucharaditas colmadas, a 2 pulgadas de distancia, sobre bandejas para hornear ligeramente engrasadas.

Hornee de 8 a 10 minutos a 350°.