Nussige Haferflocken-Schokoladen-Kekse
Nussige Haferflocken-Schokoladen-Kekse sind ein beeindruckendes Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 28 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. ungekochter normaler Hafer, c. Butter oder Margarine, weich, c. Zucker, ca. Mit festem braunem Zucker und großen Eiern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Haferflocken in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zerkleinern.
Butter und Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem Elektromixer schaumig schlagen.
Eier und Vanille hinzufügen; schlagen, bis alles vermischt ist. Haferflocken, Mehl und die nächsten 3 Zutaten vermischen.
Zur Buttermischung hinzufügen und verrühren, bis alles vermischt ist.
Schokolade und Pekannüsse unterrühren.
Den Teig esslöffelweise auf ungefettete Backbleche verteilen.
Bei 375° 7-8 Minuten backen oder bis es goldbraun ist; Zum Abkühlen auf Gitterroste legen. Ausbeute: Dutzend.
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