Muffins à la citrouille sans gras

Chauffer le four à 400°.

Vaporiser les moules à muffins d’enduit végétal. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs et bien mélanger.

Battre l'œuf avec le lait, la citrouille et la compote de pommes jusqu'à consistance lisse.

Incorporer le mélange de citrouille aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce qu'il soit humidifié.

Incorporer les raisins secs. Verser dans des moules à muffins et cuire au four 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.