Rouleaux de levure sans échec

Incorporer la levure, le sel et le sucre à la farine.

Chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit chaud au toucher.

Ajouter le lait et l'huile aux ingrédients secs, en battant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, pendant environ 5 minutes.

Puis à l'aide d'une cuillère, ajoutez autant de farine que nécessaire.

Démouler sur une surface farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse. Placer dans un bol graissé ou huilé et couvrir d'un torchon.

Laisser lever jusqu'au double.

Poinçonnez et démoulez sur une surface farinée. Dérouler; découper à l'emporte-pièce.

Mettre dans une poêle huilée et laisser lever jusqu'à doubler.

Cuire à 400° jusqu'à coloration.