Hamburger au Chili du Nouveau-Mexique

Émiettez le bœuf dans une poêle chauffée.

Ajouter l'oignon.

Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la viande perde sa couleur rouge.

Mélanger la soupe, le lait et les piments. Mélanger jusqu'à consistance lisse.

Mélanger le mélange de bœuf et de soupe.

Couvrir le fond d'un moule graissé de 9 x 13 pouces avec la moitié des tortillas coupées en quartiers. Verser la moitié du mélange de hamburger sur les tortillas, disposer la deuxième couche comme la première et garnir de fromage.

Cuire au four, à découvert, au four préchauffé à 350° environ 30 minutes ou jusqu'à ce que cela bouillonne.

Donne 8 portions.