ネクタリンとブルーベリーのタルト
ネクタリンとブルーベリーのタルトは、約1時間5分で作れるほど簡単なデザートです。中力粉、塩、砂糖、バター、水で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
👨🍳 作り方
タルトを作るには、小麦粉、塩、砂糖をプロセッサーに入れ、数回パルスします。
バターを細かく切り、混合物がパン粉のようになるまでパルスします。
水を加えて生地をボールに入れます。
軽くこねてプラスチックに入れ、少なくとも20分間冷やします。
大きめのボウルに砂糖とコーンスターチを入れて泡立て、ネクタリン（お好みでブルーベリーも）を優しく混ぜ合わせます。
レモン汁をふりかけます。軽く打ち粉をした台の上で生地を約12インチの円形に伸ばします。
半分に折り、さらに半分に折り、油を塗っていない天板に置きます。展開します。
フルーツとジュースをペストリーに注ぎ、真ん中に盛り付けます。中央に6インチの開口部を残して、詰め物の周囲の端をそっと折り曲げます。折り目をつまんでまとめ、ブラシで水を塗り、砂糖大さじ1を振りかけます。
予熱した375°Fのオーブンで、きつね色になるまで35〜45分間焼きます。
注: このレシピでは、ブルーベリーをブラックベリーに簡単に置き換えることができます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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