Biscuits à la mélasse

Dans un bol moyen, mélanger la margarine fondue, 1 tasse de sucre et l'œuf jusqu'à consistance lisse.

Incorporer la mélasse.

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, les clous de girofle et le gingembre ; incorporer au mélange de mélasse.

Couvrir et réfrigérer la pâte pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Façonnez la pâte en boules de la taille d'une noix et roulez-les dans le reste du sucre blanc.

Placer les biscuits à 2 pouces de distance sur des plaques à pâtisserie non graissées.

Cuire au four de 8 à 10 minutes au four préchauffé, jusqu'à ce que le dessus soit craquelé.

Laisser refroidir sur des grilles.