Poulet méditerranéen et penne

Vaporiser généreusement une grande poêle antiadhésive d’enduit à cuisson. Ajouter l'huile et chauffer à feu moyen.

Ajouter l'ail et les oignons.

Chauffer jusqu'à ce qu'il soit tendre (environ 3-4 minutes).

Remplissez une grande casserole avec 2 pouces d'eau.

Placer la poitrine de poulet dans un panier vapeur ou une casserole en acier inoxydable avec couvercle.

Portez l'eau à ébullition et faites cuire le poulet à la vapeur pendant 7 minutes.

Retirer du feu et laisser prendre à la vapeur jusqu'à cuisson complète.

Retirer le poulet du panier et laisser refroidir. Une fois refroidi, coupez-le en morceaux de 1 pouce.

Pendant ce temps, faites cuire les penne selon l'emballage.

Égoutter et réserver au chaud.

Ajouter les morceaux de poulet, les olives, le basilic et l'origan dans la poêle avec les oignons.

Tournez à feu moyen pendant 5 minutes.

Dans un grand bol, mélanger le poulet avec les penne chaudes.

Saupoudrer de fromage et servir.