Magische Erdnussbutter-Mittelstücke

In einer kleinen Schüssel Mehl, Kakao und Backpulver vermischen.

Mischen, bis alles gut vermischt ist.

In einer großen Schüssel weißen und braunen Zucker, Butter oder Margarine und 1/4 Tasse Erdnussbutter schlagen, bis die Masse hell und locker ist.

Vanille und Ei hinzufügen, schlagen.

Mehlmischung einrühren, bis alles vermischt ist.

Für die Füllung: Puderzucker und 3/4 Tasse Erdnussbutter vermischen.

Rollen Sie die Füllung in 30 2,5 cm große Kugeln.

Formen Sie für jeden Keks mit bemehlten Händen etwa 1 Esslöffel Teig um 1 Erdnussbutterkugel herum und bedecken Sie ihn vollständig.

Im Abstand von 5 cm auf ein ungefettetes Backblech legen.

Mit einem in weißen Zucker getauchten Glas flach drücken.

Bei 190 °C (375 °F) 7–9 Minuten backen.

Wenn die Kekse fertig sind, sollten sie fest und leicht rissig sein.