Vinaigrette pour pain de maïs faible en gras et en cholestérol

Faire griller la chapelure.

Dans un grand bol, émietter le pain de maïs et ajouter la chapelure grillée.

Ajouter les oignons, le céleri et les assaisonnements.

Ajouter le bouillon chaud pour obtenir un mélange doux et humide.

Bien mélanger.

Ajouter la margarine et le lait; le mélange doit être très mou pour permettre la perte d'humidité pendant la cuisson ; ajouter plus de bouillon si nécessaire.

Vaporiser un plat allant au four de 9 x 12 pouces avec un enduit végétal.

Versez le mélange et enfournez à 350° pendant 1 heure.