Pastel de pudín de limón
El pastel de pudín de limón es un postre medianamente fácil que puedes preparar en tan solo 34 minutos. Elaborado con yemas de huevo, c. jugo de limón, . corteza de limón (opcional), . mantequilla derretida y c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Batir y mezclar bien las yemas, el jugo de limón, la cáscara y la mantequilla; dejar de lado. Mezclar el azúcar, la harina y la sal. Mide la leche. Batir las claras de huevo. Agrega la mezcla de azúcar alternativamente con la leche. Incorporar las claras de huevo batidas. Vierta en un molde cuadrado de 8 pulgadas. Coloque esta sartén en una cacerola con agua. Hornee por 45 minutos en horno a 350°. El pudín quedará en el fondo del molde. Darle la vuelta al servir y
Cubra con Cool Whip.
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