Poisson-chat grillé au citron

Mélangez tous les ingrédients de l’assaisonnement dans un pot avec un couvercle hermétique ; bien agiter pour bien mélanger.

La marinade se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur, si vous ne l’utilisez pas en totalité.

Lavez les filets de poisson-chat et séchez-les.

Couvrir les filets de marinade; réfrigérer pendant au moins 1 heure ou jusqu'à 4 heures.

Griller à feu moyen, en arrosant de marinade et en retournant le poisson plusieurs fois.

Le temps de cuisson sera d'environ 10 minutes.

Servir immédiatement avec un quartier de citron.