Kogel-Mogel
Kogel mogel es un postre cremoso de yema de huevo que se suaviza con azúcar y se calienta suavemente para obtener una textura similar a una natilla más segura. La vainilla, el cacao y las bayas convierten la mezcla simple en un dulce que se puede tomar con una cuchara con un acabado dorado sedoso.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dessert)
Batir las yemas de huevo, el azúcar, la vainilla y la sal hasta que estén pálidas y espesas.
Calentar la leche o la nata y batirla poco a poco con las yemas.
Cocine suavemente a fuego lento, revolviendo hasta que espese un poco.
Vierta en tazones pequeños y enfríe hasta que esté suave.
Espolvoree con cacao y decore con frutos rojos.
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