Хобз Мбессес

Name: Хобз Мбессес
Cuisine: Tunisian
Ingredients: 3 стакана муки, манной крупы, крупы или основы для теста, подходящей для хлеба; 1 стакан теплой воды или молока плюс еще по мере необходимости; 2 столовые ложки сливочного, оливкового или нейтрального масла; 1 чайная ложка мелкой соли; 1 столовая ложка сахара или меда; 2 чайные ложки дрожжей или разрыхлителя, если закваска традиционная; Дополнительная мука или масло для формирования; Масло, семена, сыр, зелень или сироп для отделки.

🌍 Тунисский 👁️ 22 просмотров

Khobz mbesses перестроен в удобный рецепт тунисской выпечки и хлеба: хлеб или запеченный основной продукт со смешанным тестом, временем отдыха, формованием и подрумяненным послевкусием, вдохновленный тунисскими лепешками kobz mbesses из манной крупы с оливковым маслом и медом. Эта оригинальная версия SmilingPages дает блюду реальный список ингредиентов, последовательные шаги на домашней кухне и достаточный контекст, чтобы повар мог приготовить сытную тарелку, не полагаясь на примечание к источнику.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Baked Good)

#Тунисский

📊 Кратко

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

3 стакана муки, манной крупы, крупы или основы для теста, подходящей для хлеба

1 стакан теплой воды или молока плюс еще по мере необходимости

2 столовые ложки сливочного, оливкового или нейтрального масла

1 чайная ложка мелкой соли

1 столовая ложка сахара или меда

2 чайные ложки дрожжей или разрыхлителя, если закваска традиционная

Дополнительная мука или масло для формирования

Масло, семена, сыр, зелень или сироп для отделки.

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте сухие ингредиенты в большой миске, затем добавьте соль и подсластитель.

Постепенно добавляйте теплую жидкость и жир, перемешивая, пока не образуется мягкое тесто.

Месите или взбивайте до получения однородной массы, затем накройте и дайте отдохнуть, пока тесто не расслабится и ему не станет легче придавать форму.

Сформируйте из теста традиционную форму для буханки, рулета, лепешки, печенья или торта.

Запекайте, готовьте на сковороде, готовьте на пару или жарьте до коричневого цвета и полной готовности.

Ненадолго охладите и добавьте масло, травы, семена, сыр или сироп по мере необходимости.