Casserole de fromage et chili de John Wayne

Préchauffer le four à 325°.

Retirez les graines des piments et coupez-les en dés. Mélanger les fromages râpés et les piments.

Mettre dans une cocotte beurrée et peu profonde de 2 litres.

Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

Dans un autre bol, mélanger les jaunes d'œufs, le lait, la farine, le sel et le poivre et mélanger jusqu'à homogénéité.

Incorporer délicatement les blancs d'œufs au mélange de jaunes d'œufs, puis verser sur le mélange de fromage.

À l'aide d'une fourchette, faites-le couler dans le mélange de fromage.

Cuire au four pendant 30 minutes.

Disposez les tomates dessus puis faites cuire encore 30 minutes.