بسكويت جيري

سخني الفرن إلى 500 درجة.

قياس الدقيق ووضعه في وعاء متوسط ​​الحجم. قطع السمن حتى يتحول الدقيق إلى فتات خشنة.

امزجي كمية كافية من الحليب بالشوكة حتى تترك العجينة جوانب الوعاء. (الكثير من الحليب يجعل العجينة لزجة للغاية بحيث يصعب التعامل معها، وعدم كفاية الحليب يجعل البسكويت جافًا).

يعجن بلطف على سطح مرشوش بالدقيق 10 إلى 12 مرة.