Pan de maíz jalapeño

Precalienta el horno a 425°.

Engrase dos moldes de 11 pulgadas o 9 x 9 pulgadas.

Vierta la masa en los moldes para hornear y extiéndala uniformemente con una espátula de goma o una cuchara.

Hornee en el horno hasta que el pan esté cocido; Un palillo de madera y una brocheta de metal insertada en el centro salen limpios.

Retire el pan del horno.

Deje que los moldes se enfríen un poco sobre las rejillas de metal antes de cortarlos en trozos para servir.