Ensopado de Caçador (uma receita polonesa)

Em um grande forno holandês, coloque o repolho, o chucrute e as costeletas de porco. Polvilhe com sal e pimenta.

Adicione a folha de louro, os cogumelos e a água; cozinhe, coberto, por 1 hora e 30 minutos ou até que as costeletas estejam macias.

Deixe esfriar a mistura e remova os ossos das costeletas.

Corte as costeletas em pedaços pequenos.

Leve à geladeira até 1 hora antes de servir, descasque e corte o kielbasi com cerca de 1/2 polegada de espessura e adicione ao repolho com carne de porco e molho de tomate.

Cozinhe, coberto, por cerca de 1 hora, ou até que a carne de porco esteja macia e o ensopado bem quente.

Sirva com batatas cozidas.