Pain de maïs à l'eau chaude

Mélanger les 3 premiers ingrédients dans un bol.

Faire bouillir l’eau dans une casserole sur la cuisinière ou au micro-ondes (elle doit être bouillante).

Ajouter la graisse de bacon à l'eau. Verser dans le mélange de semoule de maïs, farine et sucre.

Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé (environ 15 secondes).

Façonner des galettes et les faire frire environ 2 à 3 minutes dans l'huile très chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Cela fait 6.

Regardez-les disparaître !