Espetadas de porco assadas tunisinas caseiras

Monte os ingredientes: carne de porco, cúrcuma, cenoura, suco de limão, farinha, iogurte, salsa.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione a carne de porco e cozinhe até ficar assada.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores tunisinos.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais da Tunísia, como pão, arroz ou ervas frescas.