Hausgemachte tadschikistanische, langsam gegarte Schweinefleischschüssel

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Schweinefleisch, Paprika, Zwiebel, Lorbeerblatt, Brühe, Karotte, Chili.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Das Schweinefleisch dazugeben und langsam garen.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der tadschikistanischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen tadschikistanischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.