هوم ستايل سكودهكاريس (جيبوتي)

تحضير جميع المكونات لـ Homestyle Skoudehkaris (الجيبوتي): الخضار، البطاطس، الكزبرة، الطماطم، ورق الغار، البصل، عصير الليمون.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُقلى الخضار حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الجيبوتي.

قدّم الطبق ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الجيبوتي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.