Hausgemachtes, langsam gegartes Lamm-Curry aus Saudi-Arabien

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Lamm, Joghurt, Knoblauch, Paprika, Tomate, Kartoffel, Butter.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Das Lamm dazugeben und langsam garen.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der saudischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen saudischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.