هوم ستايل إمقارون (المالطية)

تحضير جميع مكونات طريقة الإمقارون المنزلية (المالطية): السمك، الزبدة، الزبادي، عصير الليمون، البصل، الفلفل الحلو، البابريكا.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اقلي السمك حتى يتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ المالطي.

قدّم الطبق ساخنًا واستمتع بهذا التخصص المالطي مع الخبز أو الأرز على الجانب.