Hausgemachtes, langsam gegartes Schweinefleisch-Fladenbrot aus Guatemala

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Schweinefleisch, Kurkuma, Tomate, Zitronensaft, Mehl, Salz, Olivenöl.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Das Schweinefleisch dazugeben und langsam garen.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der guatemaltekischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen guatemaltekischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.