فطيرة منزلية (مالطية)

تحضير جميع مكونات الفطيرة المنزلية (المالطية): الدجاج، الفلفل الأسود، الملح، البابريكا، الفلفل الحلو، المرق، القرفة.

تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى قطع الدجاج حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ المالطي.

قدّم الطبق ساخنًا واستمتع بهذا التخصص المالطي مع الخبز أو الأرز على الجانب.