Hausgemachtes Brot und Brötchen
„Hausgemachtes Brot und Brötchen“ ist eine relativ einfache Backware, die Sie in etwa 2 Stunden und 14 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Schmalz, ca. Zucker, . Salz, gut geschlagene Eier und Hefekuchen – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Schmalz, Zucker und Salz vermischen.
Eier mit einem Löffel in eine Granitschüssel geben.
Hefe in warmem Wasser auflösen.
Zur Mischung hinzufügen.
Dann Mehl in die warme Wassermischung geben.
Erst dann Mehl hinzufügen, damit es fest wird und nicht klebrig wird; zu einer Kugel formen.
In der Schüssel belassen.
Mit einem Geschirrtuch abdecken. 2 Stunden gehen lassen.
Ziehen Sie etwa 5 cm ab.
Zu einer Kugel rollen.
In gefettete Pfannen oder in Laibbrot geben.
2 Stunden gehen lassen.
Bei 350° bis 375° 20 bis 25 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen und der Pfanne mit Butter bestreichen.
Abkühlen lassen und warm servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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