Name: Домашний консервированный соус для барбекю
Prep time: 30 min
Cook time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 50 до 70 фунтов помидоров; 25 лук, молотый; 2 бутылки жидкого дыма (по желанию больше); 8 Tbsp . соль; 40 oz . патока; 44 oz . мед; 3 в. Изысканный соус Йошиды; 20 tsp . сухая горчица; 3 Tbsp . порошок чили; 32 oz . Вустерширский соус; 7 Tbsp . чесночный порошок; 14 Tbsp . паприка; 1 tsp . Кайенна; 4 в. коричневый сахар; 32 oz . томатная паста

Домашний консервированный соус для барбекю

⏱️ Готово за 1h 18m 🥄 Подготовка 30 min 🔥 Готовка 48 min 👥 4 порции 👁️ 14 просмотров

Домашний консервированный соус для барбекю — впечатляющее блюдо на гриле, которое можно приготовить примерно за 1 час 18 минут. Сделано из 70 фунтов помидоров, лука, молотого дыма, бутылок жидкого дыма (при желании больше). соль и . патоки, этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Насыщен питательными веществами и восхитительным вкусом.

👨‍🍳 Приготовление

Помидоры бланшировать, очистить, разрезать на четыре части и удалить семена.

Смешайте все ингредиенты.

Готовьте НАВСЕГДА! А теперь самое странное: кажется, лучше всего будет, если я пропущу острый соус через блендер и доведу до температуры консервирования.

(Но будьте осторожны: острый соус с большей вероятностью попадет на пол, потолок, шкафы, лицо и т. д.) Это того стоит, так как получается намного мягче.

Поставить на водяную баню на 40 минут.

Выход примерно 24 литра. (Это много, но, поскольку на изготовление уходит так много времени и энергии, оно прослужит как минимум пару лет!)

💬 Комментарии