Pão achatado de porco grelhado venezuelano Herby

Monte os ingredientes: carne de porco, água, canela, pimenta preta, cúrcuma, suco de limão, páprica.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione a carne de porco e cozinhe até ficar grelhada.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores venezuelanos.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais venezuelanos, como pão, arroz ou ervas frescas.