Togoischer, langsam gegarter Hühnereintopf mit Kräutern

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Huhn, Wasser, Karotte, Butter, Mehl, Kreuzkümmel, Petersilie.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es langsam gar.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der togolesischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen togoischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.