Kräuter-Tofu-Fladenbrot mit Somali-Gewürz

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Tofu, Wasser, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Karotte, Paprika, Zwiebel.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Tofu hinzufügen und kochen, bis er würzig ist.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der somalischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen somalischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.