Pain plat aux champignons grillés aux herbes des Maldives

Assemblez les ingrédients : champignon, poivron, oignon, pomme de terre, laurier, tomate, persil.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient grillés.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs maldiviennes.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements traditionnels maldiviens tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.