Pan plano de ternera estofado georgiano con hierbas

Reúna los ingredientes: carne de res, cúrcuma, pimienta negra, zanahoria, sal, caldo, comino.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agregue la carne y cocine hasta que esté estofada.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores georgianos.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales georgianos como pan, arroz o hierbas frescas.