Kräuteriger albanischer, langsam gekochter Schweinefleischreis

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Schweinefleisch, Joghurt, Karotte, Paprika, Mehl, Olivenöl, Chili.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Das Schweinefleisch dazugeben und langsam garen.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der albanischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen albanischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.