عصيدة التوفو المتبلة من جنوب السودان

قومي بتجميع المكونات: التوفو، الفلفل الأسود، الزبادي، البقدونس، الكزبرة، الثوم، عصير الليمون.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي التوفو واطهيه حتى يتبل.

أضف الروائح العطرية والبهارات، وهي العمود الفقري لنكهات جنوب السودان.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات التقليدية لجنوب السودان مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.