Saudável Somália (Somali)

Prepare todos os ingredientes para o Hearty Somália (Somali): cordeiro, pimentão, azeite, coentro, canela, caldo, pimenta preta.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o cordeiro até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária somali.

Sirva quente e saboreie esta especialidade somali com pão ou arroz como acompanhamento.