Abundante pan plano de pavo a la parrilla somalí

Armar los ingredientes: pavo, tomate, aceite de oliva, pimiento morrón, laurel, yogurt, agua.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega el pavo y cocina hasta que esté asado.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores somalíes.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales somalíes como pan, arroz o hierbas frescas.