Herzhaftes somalisches Curry mit gegrillten Linsen

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Linsen, Tomaten, Joghurt, Chili, Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Linsen hinzufügen und kochen, bis sie gegrillt sind.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der somalischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen somalischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.