هارتي بالوسامي (ساموا)

تحضير جميع المكونات لـ Hearty Palusami (Samoan): لحم البقر، الطماطم، الكركم، الفلفل الحلو، الملح، الزبدة، الزبادي.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويُقلى اللحم البقري حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من مطبخ ساموا.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الساموي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.