Hearty Nasi Katok (Bruneiano)

Prepare todos os ingredientes para o Hearty Nasi Katok (Bruneiano): cogumelo, açafrão, coentro, pimentão, água, cebola, manteiga.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o cogumelo até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e quaisquer temperos típicos da culinária brunea.

Sirva quente e saboreie esta especialidade do Brunei com pão ou arroz como acompanhamento.