Харти Джоллоф (Либерия)

Подготовьте все ингредиенты для «Сытного Джоллофа» (либерийского): сыр, картофель, морковь, воду, оливковое масло, петрушку, черный перец.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте сыр, пока он не подрумянится со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для либерийской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим либерийским блюдом с хлебом или рисом.