Herzhaftes Fladenbrot mit frittierten Kichererbsen aus Zypern

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Kichererbsen, Knoblauch, Kartoffeln, Brühe, Zitronensaft, Wasser, Kurkuma.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Kichererbsen hinzufügen und kochen, bis sie in der Pfanne gebraten sind.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der zypriotischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen zypriotischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.