بيلاف الخضار القبرصي المخبوز

قومي بتجميع المكونات: الخضار، الجزر، الفلفل الأسود، الفلفل الحلو، الكركم، البصل، الكزبرة.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضف الخضار واطهيها حتى تنضج.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات القبرصية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات القبرصية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.